在食品包裝領域,不同品類對氧含量的容忍度天差地別:奶粉需將包裝內氧濃度控制在0.5%以下以防止脂肪氧化,速凍水餃則需避免包裝內結冰吸氧導致面皮干裂。丹麥 Dansensor在線微量氧分析儀ISM-3憑借其寬量程、高精度與強適應性,成為橫跨乳制品、速凍食品、烘焙、肉制品等全品類的“氧控重要裝備"。丹麥 Dansensor在線微量氧分析儀ISM-3在食品包裝行業的全品類覆蓋
奶粉充氮包裝是ISM-3的典型應用場景。在某嬰幼兒配方奶粉生產線中,ISM-3實時監測包裝內氧濃度從環境值(20.9%)降至0.3%的全過程。其1ppm至100%的寬量程檢測能力,可精準捕捉充氮初期氧濃度快速下降(20.9%→5%)與后期微調(5%→0.3%)的雙重階段,避免因殘氧過高導致DHA、維生素C等熱敏成分降解。數據顯示,引入ISM-3后,該企業奶粉的氧化值(PV值)波動范圍縮小60%,產品貨架期延長至24個月,市場投訴率下降45%。丹麥 Dansensor在線微量氧分析儀ISM-3在食品包裝行業的全品類覆蓋
速凍水餃包裝對氧控制的要求更具挑戰性:面皮中的水分結冰會吸收包裝內氧氣,導致氧濃度波動,進而引發面皮干裂、餡料變色。某速凍食品企業通過ISM-3的連續監測發現,包裝內氧濃度在-18℃儲存24小時后從0.2%升至0.8%。基于此,企業優化了充氮工藝參數,將初始氧濃度從0.5%降至0.1%,使產品破損率降低32%,復購率提升18%。丹麥 Dansensor在線微量氧分析儀ISM-3在食品包裝行業的全品類覆蓋
在烘焙行業,ISM-3的自我診斷功能可實時監測采樣泵狀態,避免因氣路堵塞導致氧濃度數據失真,確保短保面包的微生物控制符合標準。而在肉制品真空包裝中,其雙報警器設計能在氧濃度突破0.5%閾值時0.5秒內觸發停機,防止好氧菌滋生。某熟食企業應用后,產品菌落總數合格率從92%提升至99.5%。節約質檢成本。丹麥 Dansensor在線微量氧分析儀ISM-3在食品包裝行業的全品類覆蓋
從奶粉到速凍水餃,從烘焙到肉制品,ISM-3以全量程覆蓋、實時監測與智能預警能力,為食品包裝行業構建了“品類無界"的氧控制解決方案,成為保障食品安全、延長貨架期的“隱形守護者"。